구이대장쪽갈비 신대점의 숯불에 그을린 쪽갈비 맛이 진하다.
쪽갈비를 치즈에 감아 먹고 돌판에 눌어붙은 누룽지까지 곁들이는 메뉴가 순천 구이대장쪽갈비 신대점에서 소개되고 있습니다. 일반적인 소금쪽갈비와 바베큐쪽갈비 외에도 돌판누룽지쪽갈비, 신라면 리조또, 샤브샤브 칼국수 세트처럼 구체적인 조합이 확인되는 곳입니다. 순천시 해룡면 신대1길 4-21에 자리하며, 가족 단위 식사와 여러 사람이 함께 주문한 사례가 있습니다. 특히 쪽갈비의 양념 종류와 세트 구성, 건물 2층 주차장 이용 방법을 알아두면 방문 계획을 세우는 데 도움이 됩니다.
1. 소금쪽갈비와 바베큐쪽갈비, 기본 고기 메뉴의 차이
구이대장쪽갈비 신대점에서는 소금쪽갈비와 바베큐쪽갈비를 구분해 주문한 사례가 확인됩니다. 2026년 8월 가족 방문자는 어린이들과 함께 먹기 위해 두 종류를 선택했습니다. 같은 달 다른 방문자는 소금구이와 바베큐를 포함한 세트 메뉴를 주문한 뒤 고기를 추가하기도 했습니다.
바베큐쪽갈비는 고기 표면에 소스가 발라진 형태로 소개됩니다. 방문 기록에는 양념이 묻은 고기를 불판에서 먹는 모습과 함께 김치를 올려 구운 내용이 담겨 있습니다. 김치는 고기와 별도로 불판에 올려 한 번 더 구운 사례가 있어, 바베큐쪽갈비와 곁들인 구체적인 음식으로 볼 수 있습니다.
소금쪽갈비는 바베큐 양념이 묻은 고기와 구분되는 선택지입니다. 어린이를 동반한 가족이 소금쪽갈비와 바베큐쪽갈비를 함께 주문했다는 점은 서로 다른 입맛을 고려한 주문 사례로 참고할 만합니다. 다만 소금쪽갈비의 정확한 염지 방식이나 바베큐소스의 재료는 제공된 자료에서 확인되지 않습니다.
매운 소스를 별도로 요청한 기록도 있습니다. 2026년 8월 한 가족은 소금구이와 바베큐쪽갈비를 먹으면서 매운 소스를 추가로 받아 곁들였습니다. 방문자는 예상보다 맵게 느꼈다고 설명했으므로 매운맛에 민감한 사람은 소스를 처음부터 많이 사용하지 않는 편이 좋습니다. 추가 소스의 현재 제공 조건은 매장에 확인해야 합니다.
2. 돌판누룽지쪽갈비와 치즈, 기본맛과 매콤한 맛 선택
구이대장쪽갈비 신대점의 돌판누룽지쪽갈비는 쪽갈비에 치즈와 누룽지를 결합한 메뉴로 소개됩니다. 2026년 8월 방문 기록에는 돌판누룽지쪽갈비를 39,000원에 주문한 사례가 있으며, 기본맛과 매콤한 맛 가운데 선택할 수 있었다고 설명되어 있습니다. 가격은 당시 기준이므로 현재 금액과는 차이가 있을 수 있습니다.
매콤한 맛을 주문한 방문자는 쪽갈비에 치즈를 감아 먹고 돌판에 있는 누룽지도 함께 먹었습니다. 다른 기록에서도 누룽지 치즈 쪽갈비를 주문해 치즈를 고기에 돌돌 말아 먹었다는 설명이 등장합니다. 고기와 치즈뿐 아니라 돌판의 누룽지까지 한 메뉴에 포함된 점이 일반 쪽갈비 주문과 구별됩니다.
치즈의 양이 넉넉했다는 평가는 여러 기록에서 나타나지만, 쪽갈비 크기에 대해서는 기대보다 작게 느꼈다는 의견도 있습니다. 따라서 돌판누룽지쪽갈비를 주문할 때는 고기만의 양보다 치즈와 누룽지가 포함된 전체 구성을 고려하는 것이 적절합니다.
기본맛과 매콤한 맛을 고를 수 있었던 사례가 있으므로 동행자의 매운 음식 선호도를 먼저 살펴보는 편이 좋습니다. 다만 현재도 두 가지 맛이 동일한 조건으로 제공되는지, 고기나 치즈를 별도로 추가할 수 있는지는 확인이 필요합니다.
3. 신라면 리조또와 셀프 왕 주먹밥, 색다른 사이드 메뉴
구이대장쪽갈비 신대점에서 소개된 사이드 메뉴 가운데 눈에 띄는 음식은 신라면 리조또입니다. 2026년 8월 방문자는 이 메뉴를 주문하면서 라면의 매운맛과 크림의 부드러운 맛이 결합된 음식이라고 설명했습니다. 쪽갈비 전문점에서 일반적인 공깃밥이나 냉면과는 다른 형태의 식사 메뉴를 주문한 사례입니다.
신라면 리조또는 치즈가 포함된 쪽갈비 메뉴와 함께 먹은 기록이 있습니다. 방문자는 치즈가 많은 음식에 매콤한 리조또를 곁들였다고 설명했습니다. 다만 실제 사용된 라면의 제품명과 세부 조리법, 재료 비율은 자료만으로 모두 확인할 수 없으므로 메뉴 이름과 방문자가 설명한 맛의 조합을 구분해 이해해야 합니다.
셀프 왕 주먹밥도 같은 방문 기록에서 확인됩니다. 주문한 재료를 손으로 뭉쳐 큰 주먹밥을 만들었으며, 작은 모양으로 나누어 만든 사례도 소개되어 있습니다. 완성된 밥을 그대로 받는 메뉴와 달리 손님이 직접 모양을 만드는 과정이 있었다는 점이 특징적입니다.
2026년 8월의 또 다른 가족 방문자는 어린이들이 먹을 주먹밥을 미리 준비했고, 어른들은 옛날도시락을 별도로 주문했습니다. 주먹밥과 도시락을 각각 주문한 사례가 있다는 점에서 식사 메뉴를 고를 때 동행자의 취향을 반영할 수 있습니다. 현재 제공되는 주먹밥의 재료와 도시락의 세부 구성은 메뉴판을 통해 확인하는 것이 정확합니다.
4. 샤브샤브 칼국수 세트와 여러 사람이 나누는 식사
구이대장쪽갈비 신대점에서는 쪽갈비와 샤브샤브 칼국수를 함께 먹는 세트 메뉴도 소개되었습니다. 2026년 8월 방문자는 테이블 주문 기기를 이용해 세트를 선택했으며, 소금구이와 바베큐쪽갈비에 샤브샤브가 포함된 구성을 먹었다고 설명했습니다.
당시 샤브샤브에는 버섯과 청경채, 양배추가 들어 있었습니다. 고기구이와 별도로 채소가 들어간 국물 요리를 먹고, 이어서 칼국수 면까지 곁들인 사례입니다. 쪽갈비만 주문했을 때와 달리 국물과 면이 포함되어 식사 구성이 달라진다는 점을 알 수 있습니다.
세트를 주문한 가족은 식사 도중 쪽갈비를 추가하고 공깃밥도 별도로 주문했습니다. 이 사례는 세트 메뉴를 선택하더라도 인원수와 식사량에 따라 추가 주문이 이루어질 수 있음을 보여줍니다. 다만 세트의 정확한 고기 중량이나 샤브샤브 제공량은 참고자료에 구체적으로 기재되어 있지 않습니다.
매장에는 커플이나 단체를 위한 세트와 싱글세트가 소개되어 있었다는 기록도 있습니다. 싱글세트가 있다는 사실만으로 혼자 방문했을 때의 모든 주문 조건을 알 수는 없으므로, 현재 판매하는 세트의 인원 기준과 구성은 주문 전에 확인해야 합니다.
5. 기본으로 나오는 전과 매장 내 식사 편의시설
구이대장쪽갈비 신대점의 기본 상차림에서는 전이 여러 차례 등장합니다. 2026년 8월 방문자들은 고기가 나오기 전에 전을 먼저 먹었으며, 한 기록에서는 전을 다 먹은 뒤 추가로 제공받았다고 설명했습니다. 다른 방문자는 또띠아처럼 생긴 전이라고 표현했지만 정확한 재료는 알지 못한다고 밝혔으므로 특정 곡물이나 반죽 재료를 단정하기는 어렵습니다.
기본 전은 고기와 별도로 먼저 제공된 사례가 있다는 점에서 식사 순서를 파악하는 데 도움이 됩니다. 다만 추가 제공 여부는 당시의 응대 사례이므로 모든 손님에게 같은 방식으로 리필된다고 보장할 수는 없습니다.
매장 내부와 관련해서는 의자마다 짐을 보관할 수 있는 바구니가 있었고, 테이블 옆에 종이컵과 소주잔 등이 준비되어 있었다는 기록이 있습니다. 여러 사람이 식사할 때 개인 소지품을 둘 공간이 마련되어 있었다는 점은 실제 이용 환경에 관한 구체적인 정보입니다.
2026년 8월 방문 기록에는 테이블 주문 기기를 사용한 사례와 예약 후 방문한 사례도 있습니다. 다만 어린이용 의자는 없었다고 설명한 방문자도 있어 영유아와 함께 방문할 계획이라면 현재 비치 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 특정 가족에게 어린이 음료를 제공하거나 식사 후 사탕과 가글을 챙겨준 사례도 있지만, 이러한 개별 응대를 상시 제공되는 서비스로 단정해서는 안 됩니다.
6. 꿀팁: 신대지구 위치와 건물 2층 주차장 이용
구이대장쪽갈비 신대점의 주소는 전라남도 순천시 해룡면 신대1길 4-21이며, 작성 대상에 기재된 상세 위치는 1층 107호입니다. 신대지구 상권에 자리하며, 여러 방문 기록에서 신대천 산책과 함께 식사 장소로 언급되었습니다. 신대천에서 산책한 뒤 저녁 식사를 한 사례가 있어 주변 동선을 계획할 때 참고할 만합니다.
주차와 관련해서는 건물 2층 주차장을 이용한 기록이 반복적으로 확인됩니다. 2026년 8월 방문자는 건물 2층에 주차한 뒤 주차비를 지원받았다고 설명했습니다. 다른 기록에는 주변 골목의 흰색 주차선 구역과 인근 유료 공영주차장도 언급되어 있습니다. 주차비 지원 범위와 적용 조건은 변경될 수 있으므로 출차 전에 매장에 확인하는 것이 안전합니다.
2026년 8월 자료에 기재된 영업시간은 오후 4시부터 자정까지이며, 월요일 정기휴무로 안내되어 있습니다. 이는 당시 정보이므로 현재 영업 여부와 마지막 주문 가능 시간은 별도로 확인해야 합니다. 특히 늦은 시간에 식사하려는 경우에는 자정까지 영업한다는 과거 안내만으로 주문 가능 여부를 판단하지 않는 편이 좋습니다.
매장이 붐볐다는 방문 기록과 예약 후 이용한 사례도 있습니다. 가족이나 단체로 방문한다면 좌석 확보 여부와 세트 메뉴의 주문 조건을 함께 문의하는 것이 좋겠습니다. 예약 가능 여부가 소개되어 있지만 실제 예약 시간과 인원 제한은 현재 매장 운영 기준에 따라 달라질 수 있습니다.
마무리
구이대장쪽갈비 신대점은 소금쪽갈비와 바베큐쪽갈비 외에도 치즈와 누룽지를 결합한 돌판 메뉴, 신라면 리조또, 샤브샤브 칼국수 세트 등 구체적인 식사 구성이 확인되는 곳입니다. 방문 인원에 맞는 세트를 고르고 건물 2층 주차장 지원 조건과 어린이용 의자 비치 여부를 확인한다면 신대지구에서의 식사 계획을 더욱 수월하게 세울 수 있겠습니다.
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